Bahan :
• Jantung Pisang 500 Gram
• Ketumbar 1 sdt
• Ikan teri 50 gram
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung
• Gula merah secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus jantung pisang hingga lunak
2. Tumbuk jantung pisang yang telah direbus hingga halus
3. Haluskan bumbu
4. Campurkan jantung pisang dan bumbu ke dalam wajan
5. Aduk hingga merata dan tambahkan gula merah
6. Angkat adonan dendeng tersebut dan jemur dendeng selama 2-3 hari hingga kering
7. Goreng dendeng jantung pisang hingga masak, dendeng siap dikonsumsi
SUMBER:
TP-PKK KECAMATAN TEMPURSARI
LCM KABUPATEN LUMAJANG 2018
DINAS KETAHANAN PANGAN
