MENU MINGGUAN AYAM GILING BARONG (BAyam teRONG)

0
164

Bahan – Bahan :

  • 1 buah terong (potong kecil-kecil )
  • 2 ikat bayam hijau (rajang halus)
  • 1 btg Daun bawang (rajang halus)
  • 300 gr Daging ayam giling
  • 3 btr Telur (1 untuk pelapis)
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung tapioka/kanji
  • Susu bubuk 1 sachet, merica bubuk 1 sachet
    4 siung bawang putih dan garam (dihaluskan)

Bahan Pelapis :

  • campur telur + tepung terigu+ air
  • 250 gr tepung panir
  • 1 L Minyak goreng

Cara Memasak :

  • Campur semua bahan nugget, aduk rata.
  • Masukkan dalam loyang yang diolesi minyak dan kukus 15 menit.
  • Potong-potong adonan kemudian celup ke bahan pelapis lalu tepung panir, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

 

SUMBER :
DINAS KETAHANAN PANGAN

KAB. LUMAJANG

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here