Resep Mingguan Burger Singkong

Bahan Burger Singkong :

500 gram singkong, diparut sawut
2 sendok makan tepung sagu
4 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:

1 buah tahu dihaluskan
200 gram ayam giling
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 butir telur
1 buah wortel, diparut halus
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok merica bubuk

Bahan Pelengkap:

5 lembar daun selada
1 buah tomat, dipotong bulat
1 buah timun, dipotong bulat
3 sendok makan saus cabe

3 sendok saus tomat
3 sendok makan mayones

75 gr tepung panir kasar

Cara pembuatan:

• Burger singkong:

1. aduk rata bahan burger singkong. Bentuk bulat pipih setebal 1/2cm diameter sesuai selera.
2. gulingkan di tepung panir kasar. Padatkan
3. goreng dalam minyak yg sudah di panaskan di atas api sedang samapai matang. Sisihkan.

• Isi Burger Singkong

1. aduk bahan isi. Bentuk bulat pipih
2. panggang di atas teflon yg di oles margarin sampai matang
3. ambil potongan burger singkong. Kemudian lapisi selada,taruh isi burger diatas selada dan lapisi lagi dengan keju slice, semprotkan mayonaise, saus cabe
4. Terakhir tutup kembali dengan burger singkong.
5. Untuk anak menggunakan saus tomat, dan porsi disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak.