NASGOR TIWUT / NASI GORENG TIWUL MAWUT

Bahan – bahan :

• 500 gr gaplek
• 100 gr Wortel
• 1 Ikat Sawi
• 3 Butir Telur
• Minyak goreng

Bumbu  :

• 5 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Garam dan terasi secukupnya

• Cara membuat Nasi Tiwul :

1. Gaplek direndam ± 1 malam
2. Angkat dari rendaman dan tiriskan lalu ditumbuk
3. Kukus singkong sekitar ± 15 menit
4. Nasi tiwul siap diolah

• Cara membuat Nasi Goreng Tiwut :

1. Haluskan semua bumbu – bumbu ( bawang merah, bawang putih, terasi )
2. Cuci bersih kemudian potong sawi dan wortel sesuai selera
3. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
4. Masukkan semua potongan wortel dan sawi kedalam wajan
5. Setelah wortel dan sawi sedikit matang masukkan nasi tiwul dan telur
6. Tambahkan garam dan aduk sampai matang
7. Nasgor tiwut siap dihidangkan.