Bahan :
- 250 gr ubi ungu
- 250 gr ubi putih
- 250 gr tepung ketan
- 250 gr gula merah
- ½ buah kelapa
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Kupas ubi lalu kukus
- Tumbuk halus
- Campurkan ubi yang sudah di tumbuk dengan tepung ketan dan sedikit garam
- Bentuk bulat dan isi dengan gula merah
- Rebus di air mendidih sampai masak kemudian tiriskan
- Kelapa di parut dan dilumurkan pada bola – bola ubi.
|
